Já tivemos 3 revoluções na nossa alimentação que foi mudando drasticamente.
Portanto uma Revolução Alimentar é uma mudança drástica no tipo de alimentação,
A 1ªRevolução deu-se quando o homem passa de nómada para sedentário ( aqui a alimentação era desequilibrada)
A 2ª Revolução deu-se quando o homem já sedentário começou a fazer a troca de produtos ( a alimentação era equilibrada
A 3ª Revolução deu-se quando a troca de alimentos passou a ser troca por dinheiro e não por outros alimentos (alimentação é desequilibrada, é nesta revolução que vivemos agora)
Factores que influenciam a alimentação das populações:
- Socio-culturais: Guerra, Etnias/tribos, relegião
- Económicas: Riqueza/pobreza, Guerras, Economia
- Geográficas: Clima, Relevo, Localização geográfica, isolamento geográfico.
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